Пряности, специи, приправы [Вильям Похлёбкин] (аудиокнига)

Вильям Похлёбкин     (чтец: Денис Белых)

Кулинария  

  -   Пряности, специи, приправы (449.00 ₽)
издано в серии Кулинария. Похлебкин

Пряности, специи, приправы (аудиокнига)
ID книги:69434086
Добавлена: 26.07.2023
Издательство: Эксмо
Поделиться:

Аннотация

Эта книга содержит дополнительный материал в виде ПДФ-файла, который вы можете скачать на странице аудиокниги на сайте после её покупки. Ешь бывало борщ, а он пресный. Или квасишь капусту, а вкуса нет. Сырники печешь, а они резиновые и без аромата. Компот варишь, а цвета и насыщенности нет. Может, секрет какой есть? Есть, это все они, чудодейственные пряности, специи, приправы. Вильям Похлебкин мастерски описал историю пряного «золота», рассказал о свойствах, виде и применении известных и неизвестных усластителей, горчителей, окислителей, и т.д. Фото не нужны с таким выразительным и познавательным текстом автора, который не оставил ни одного растеньица и зернышка без внимания. Все существующие пряности, специи и приправы живут в этой книге и говорят о себе и о своем применении.