Избранные рецепты из переписки [Автор неизвестен] (fb2)

Автор неизвестен
Избранные рецепты из переписки
Избранные рецепты из переписки
??????????
? ПЛЮШКИ ?
??????????
Готовится сладкое дрожжевое тесто, раскатываем его не очень тонко (=0,5 см), поливаем - смазываем пласт растопленным сливочным маслом, посыпаем сахаром и корицей и осторожно сворачиваем рулетик. Берем острый нож и режем рулет по длине на рулетики шириной 4-5 см. Теперь каждый рулетик надрезаем от середины до края, получаются такие "штанишки". Так вот это надо чуть приподнять, развернуть надрезами - штанинами к себе (вверх), а широкой частью к столу и "штанины" сами лягут в разные стороны.
__________________ 1. |_|__|__|__|__|_|__| - это рулет. Так его резать на рулетики.
_______ 2. | | - это "штанишки" из одной дольки.
| | |
|___|___|
_____ _____
/ ___ \ / ___ \ | / /\_|_/\ \ | - это готовая плюшка, вид сверху. 3.| \___/ | \__ ...