Императорская кухня [Илья Исаакович Лазерсон] (fb2)


Илья Исаакович Лазерсон   Игорь Викторович Зимин   Александр Ростиславович Соколов  

Биографии и Мемуары   История: прочее   Кулинария  

Императорская кухня [XIX — начало XX века] 8.47 Мб, 293с.
скачать: (fb2) (исправленную)  читать: (полностью) 
издано в 2014 г.   в серии Повседневная жизнь Российского императорского двора (№ 5)  ,   400 лет Дому Романовых    (post) (иллюстрации) 
Реклама. ООО ЛИТРЕС, ИНН 7719571260, erid: 2VfnxyNkZrY
Императорская кухня (fb2)Добавлена: 03.02.2025 Версия: 1.003
ISBN: 978-5-227-05327-5
Кодировка файла: utf-8
Издательство: Центрполиграф
Город: Москва
Поделиться:
  (Fb2-info)    (ссылка для форума)
  (ссылка для блога)     (QR-код книги)  

Аннотация

В книге рассказано немало любопытного и подчас неожиданного о сложной организации процессов питания всех категорий обитателей императорских резиденций – от семейств монархов и высокопоставленных придворных до штатных дворцовых служителей и тысяч людей, приглашаемых на праздник.
Вы узнаете о кулинарных пристрастиях российских императоров, о количестве и ассортименте спиртных напитков на царских столах. О том, как контролировалось качество питания и обеспечивалась безопасность на императорских кухнях, об особенностях питания государей вне стен резиденций, в полевых условиях – на войне, на охоте, во время загородных пикников.


Рекомендации:

эту книгу рекомендовали 0 пользователей.
Прежде чем рекомендовать книгу, хорошо подумайте. Рекомендация - это высшая оценка, которую вы можете выставить книге. 10 по 5-балльной шкале.

  (Custom-info)

Лингвистический анализ текста:
Приблизительно страниц: 293 страниц - немного выше среднего (227)
Средняя длина предложения: 59.59 знаков - немного ниже среднего (79)
Активный словарный запас: близко к среднему 1527.31 уникальных слова на 3000 слов текста
Доля диалогов в тексте: 0.99% - очень мало (27%)
Подробный анализ текста >>

  [Оглавление]